湯種61號 巧克力、腰果、檸檬皮、奶油、葡萄乾

今天來作個花式湯種吐司~ 使用日本鷹牌高筋+光泉鮮乳。

奶油使用安佳無鹽。

今天的麵糰很棒~

取出，使用擀麵棍操作~

先鋪平~

內餡使用檸檬皮、奶油、腰果、巧克力、葡萄乾~

先包起來~

擀平~

切成三股~

今天綁辮子有抓到訣竅了~

放入烤爐~

Rising very well~

when the stove heat up, rising to the top~

Panasonic did her job well~

完成了~ 顏色很美!

Cooling~

準備切麵包~

非常鬆軟!

裡面的巧克力似乎太少~

鬆軟而有彈性~ 剩下一點點還能站著。

真是個內外兼美的好麵包~

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