湯種83號 森永牛奶糖 Morinaga Milk Caramel

最近新聞報導，森永牛奶糖要多角化經營，開發牛奶糖口味的甜點，提升+挽救業績。

剛好上次拜拜買了一包....  今天就來試試森永牛奶糖口味的湯種吐司。

這種包裝的森永牛奶糖比較大，要切小塊一點，當佐料。

儘量不要讓caramel黏在一起。

加一點腰果、葡萄乾~

腰果要用刀子切碎。

今天的高筋使用美國Ruby~

今天的蛋黃比較黃...

今天的Dough非常結實。

Raisin Bake 聲響，加入今天的佐料。

因為發酵的溫度，森永牛奶糖有一點融化。

Second rising !

準備烤了~~ 筋性薄膜很明顯。

烤完太晚拿出來，有一點縮....

Cooling~

切麵包了~

感覺森永牛奶糖的香味很強烈~   但是看不到很明顯的牛奶糖塊...

麵包體很直挺~

森永牛奶糖口味湯種吐司，真讚!   很香!

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