湯種50號 Carrot, Lemon peel, Raisin

今天使用美國紅寶石高筋搭配光泉鮮乳作湯種麵包~

美國的麵粉其實也不錯~

佐料使用檸檬皮、葡萄乾，突發奇想加一些紅蘿蔔，應該整體色澤會比較好~

這兩個顏色，每次都讓我想起雄師彩色筆的橙色跟草綠色....

至今也猜不透，為何他們兩個是一組...是互補色嗎?

檸檬皮已經用了一顆半，怎麼好像感覺還是很少?

Dough還是一貫的結實有勁~

加入今天的佐料~

麵糰開始有繽紛顏色了~

今天很發~

看不太出來有紅蘿蔔...

cooling~

切麵包了~

感覺上，看不太出來有紅蘿蔔~ 下次多切一點!

倒是檸檬皮香氣十足~

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