湯種33號 Cream Cheese, Cashew, Raisin

今天的湯種使用鷹牌高筋1/4+水手牌健康全粒粉3/4

鮮奶用完了，泡杯牛奶代用。

加入腰果及葡萄乾~

還加了約20g的Cream Cheese~

Dough 蠻結實的，一貫的全麥特色~

Second Rising is good~

全麥比較不發~

等涼~

外表酥脆，內部非常軟嫩，不知是否跟加了Cream Cheese有關?

空氣中瀰漫一股賓州Cream Cheese獨特的香味~

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