湯種68號 4 Rolls

放假日就是要做個吐司~今天的湯種很濃...應該是凱薩琳高筋的關係。

使用Isigny奶油，光泉鮮乳、凱薩琳高筋，紐西蘭鮮奶油。

因為練琴忘了加佐料... 只好將麵糰拿出來加工救一下~

最近看了麵包的書，有一種做法可以嚐試看看。

先分成四份，用手揉成圓形。

稍微擀一下，夾入餡料。今天使用松子、杏仁片、葡萄乾、蔓越莓、黑芝蔴。

捲起來~

其實不會很費工夫~ 過程中比較有參與感。

四個麵糰捲平均放在麵包機的四個角，中間的擀麵棒要拿掉。

麵糰捲本來小小的~

發的不錯，可是有一點太發...等一下烤了不就太高...

OK了，確實有一點被機殼空間限制住。

A toast with a crown~    >.<**

很像啤酒廣告液體麵包的形狀~

感覺很鬆軟!

切麵包的時候，被皇冠檔住看不到麵身的位置，要用準的...

用這招把麵糰捲起來，佐料分佈確實比較均勻。

感覺是個好吐司，推薦給大家~

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