湯種70號 久違了湯種+Custard

轉眼間，已經超過一個禮拜沒有吃我的湯種吐司了... 今天備料出擊!!

慶祝平安回國，奶油、鮮奶油都不手軟~

佐料還是松子、杏仁、黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓。

今天dough很小，可能牛奶放太少?糖太少?

raisin bake 聲響了~

Second rising

抓緊空檔洗衣服+作custard醬!!

備料完成~

開始細火慢煮...

成形加入奶油及橘子酒~

繼續攪拌~

OK了~

今天確實比較小顆...

Cooling~

切麵包~

鬆軟~

Custard醬已稍微降溫~

裝入擠花袋~

一共兩包~  長得很像沙拉 Mayonnaise...

一起泡冷水澡...

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