長的像蠶繭的龍鬚糖

來到鹿港，小吃是不可錯過的重點，為你身邊的小朋友買盒龍鬚糖吧！

龍鬚糖因其形狀而得名，不過當它製成之後，我倒覺得比較像蠶繭，真正像龍鬚的階段是在前面的階段。

首先要把麥芽糖搓成條狀，然後裹上糯米糕粉，不斷的將其拉長，看看上圖，這才是真正像「鬚」的階段。

阿婆憑著經驗截取了適當的長度，放在桌子上，準備進行下一步驟。

用剪刀將原本長長的「龍鬚」剪成小段，等會兒就可以包餡料了。

餡料有花生和芝麻，大家喜歡吃哪一種呢？

完成囉！真的很像拉長之後的蠶繭，阿婆很大方的讓樂風照相，所以樂風幫阿婆打打廣告，下次大家到天后宮的時候，別忘了到旁邊的攤子買盒龍鬚糖唷！

參考資料

2007年1月29日蘋果日報A16版    蘇岱崙撰

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