鹿角 - zunde0915 - Xuite 備份站)
曾經再ＵＳＮ看到一個討論串，大家將鐵木刀柄的刀PO出來（光看鐵木就很爽）
小弟覺得很不錯
也想效法
但是肚子裡面沒有墨水，想分享，或想談得深入只會貽笑大方
想一想後，大家在做刀，都會考慮到柄材的選擇，既然如此，小弟想將一些做刀柄的材料一樣一樣的寫出來，能寫多少，就寫多少。不足的地方，期望板上高手能做補充，讓刀具除了刀型之外，再刀柄材質得選擇上有更多的自由度。
文章放在這裡，如果有不妥的地方請板主勞駕移動移動
要講鹿角之前，先說更熟悉的鹿茸，鹿茸是還沒有完全鈣化的鹿角，另一種間單的說法，有毛的叫茸，沒有毛的叫角
鹿茸的產地以東北品質最好，稱為三省茸，東北三省的三省
年產量大約500公斤。鹿茸長大概30-40公分左右，有一分叉，分叉越平行越好。鹿茸陰乾到一定的程度才能出貨，不然潮溼會變質。鹿茸切片後又可以再分級成最高級的柿茸，一隻鹿茸只能取得5-6片，價格相當高，再接下來就是血茸、粉茸、粗茸。粗茸就已經鈣化的很厲害了，價格也低。有些批發商每早起來去市場買豬血，灌入鹿茸中，將粗茸偽成高兩擋的血茸販售。
當時，鹿茸東三省，鹿角印尼水鹿為大宗
印尼水鹿角膠質較少，硬度跟韌性都夠，髓質不多，適合作鈕扣，剩下來的部份就是熬鹿角膠。
印尼水鹿角，並不粗，剛好可握，表面有瘤紋，卻又不礙手，是作刀柄的好材料。
水鹿是體型較小的鹿種，鹿角要找純直的部位作刀柄很不容易。所以水鹿角做成包根的刀，選材等等並不是那麼容易，取代的方式就是剖片，挖掉髓質部份，用貼柄的方式取代整枝做成包根的形式。但是也是目前看過最好的鹿角刀柄材質
後來東北鹿茸因為看到價格賣的好想毀約漲價，於是台灣開始尋找替代品，東北線就此斷掉
首先找到的是俄羅斯，鹿角就是黃黃白白的阿拉角，阿拉角的取得很艱辛，鹿群會再西伯利亞高原季節性的移動，有些老鹿死再途中，或是季節性換角，俄國人就在冰天雪地中，收集送往鐵路集散地，再統一送往固定的地方，因此有些阿拉角帶血甚至帶頭骨，就是這樣來的。
阿拉角較粗，表面光滑有筋紋，鹿角的顏色黃白中有漸層，膠質相當重。根據刀友espresso的熱心實驗，阿拉角要用的話要用熱水燙過，將膠質去掉，不然手汗會使得刀柄黏黏的。因為價格只有印尼水鹿角的三分之一左右，因此印尼水鹿角也但出市場
再來是紅鹿角，整枝鹿角長超過80公分，甚至到一公尺，表皮紅棕色，表面有結瘤，本以為是取代印尼水陸角的好材料，可惜的是，紅鹿角髓質太多，硬度不夠，沒辦法做刀
然後是白角，拋光之後質感很好，可惜再小弟手上的時間不多，沒有細看，大致的印象會比阿拉角好。值得開發。
麋鹿角
麋鹿角幾乎快沒有骨髓質了．不過礙於形狀與顏色的關係．
取材相當不容易．整支買來能用的一點點．損料相當多．
這個家中藏有一對，說一對也不是很完整的一對，有些角尖被鋸開，看髓質的比例
這種鹿角相當重，幾乎整隻角都鈣化了，若說要用靠近頭部的位置的鹿角做包根的刀，以那鹿角的直徑根本握不起來。因此這對麋鹿角正家裡養蜘蛛，積灰塵
印度水鹿角.由於角粗度夠骨髓質又少.
切片後相當適合做貼片型的刀子.
如.R.W.LOVELESS的鹿角柄獵刀．
總而言之言而總之，還是東方的水鹿角（印尼水鹿角、印度水鹿角）較適合作刀
最近的消息是貿易商那邊進口了一整個貨櫃的紅鹿角，想想，如果是水鹿角該有多好
