100年度南投縣優質茶葉烘培技術訓練暨競賽

100 年度南投縣優質茶葉烘培技術訓練暨競賽

左1凍頂站巫主任2.楊梅林課長中間南投縣農業課陳處長右1縣農會理事

100年9月28號29號在鹿谷凍頂工作站舉辦.

林課長在和學員探討.每種溫度的茶湯所呈現茶湯滋味和香氣

學員都很細心聽這.陳課長說明.而要抓一種口味為目標.讓選手下去烘焙

10杯就有10種口味.每杯的烘焙溫度都不一樣.所以就要抓一杯口味為烘焙目標

時間很趕9小時就要交茶.所以每位選手都要使出真功夫才來的急交茶

時間很充足.茶改場也安排一些茶葉的專業課長程.田間管理和安全用藥

上課的課程.資料(農藥的分類)農藥當你懂得始用是不可怕.可怕的是盲目的使用

都很認真在聽課.上的都是茶葉專業課程. 這次也是很幸運.有入賽烘焙競賽第三名.

---