蒟蒻米粉炒

材料： 蒟蒻米粉絲  乾蝦米  乾香菇  洋蔥  紅蘿蔔  高麗菜 調味料： 高湯一碗  醬油一又1/2大匙  烏醋一大匙  鹽少許 作法： 1.乾蝦米 乾香菇泡軟備用 2.乾香菇 洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜切絲備用 3.起鍋熱油 先將蝦米倒入爆香 讓香味出來 4.再將乾香菇 洋蔥絲倒入拌炒 5.蒟蒻米粉倒入拌炒 並將高湯倒入將調味料加入拌炒均勻 6.最後將紅蘿蔔絲 高麗菜絲加入拌炒(可視情況再加些高湯進去 以免太乾) 7.最後生料熟透 湯汁收的差不多便可起鍋

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