涼拌紅蘿蔔絲

材料： 紅蘿蔔一根  九層塔數片  花生適量 調味料： 魚露1小匙  檸檬汁3大匙  糖1大匙  辣椒適量 做法： 1.用削皮刀把紅蘿蔔削成一片片 2.加一匙鹽至削好的紅蘿蔔中 抓揉去青 再用開水稍微沖洗一下 擠出多餘水份 3.九層塔切細碎 加入調味料跟碎花生拌勻入味 便完成!

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