三色蛋

材料： 雞蛋三顆  皮蛋兩顆  鹹蛋兩顆 調味料： 雞湯粉少許  胡椒粉少許  麻油少許 做法： 1.皮蛋&鹹蛋 剝殼切成條狀 平鋪在容器底端 2.雞蛋打散 加入調味料後拌勻 倒至已擺盤好的皮蛋&鹹蛋上 3.放入電鍋 蒸約10~12分鐘便大功告成^^ tip: 1.容器底先鋪層保鮮膜 再放入生料 因為這樣蒸起來 才不會黏在容器上切塊時 也比較整齊漂亮 2.蒸的時候 鍋蓋用一根牙籤or筷子留點縫隙去蒸 這樣成品的表面才會光滑漂亮 蒸蛋的時候也是可用相同方式

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