豉汁排骨

材料： 豬小排500g  青椒2個  蔥1根  辣椒兩個 調味料： 豆豉三大匙  糖一平匙  酒少許  醬油膏兩大匙  高湯適量  太白粉水適量 做法： 1.豬小排先煎至兩面微黃取出備用 2.起油鍋 爆香蔥與辣椒 3.依序加入豆豉 醬油膏 高湯 糖 再把排骨倒入悶燒 4.加入青椒 以慢火悶燒至排骨熟透入味 5.加入米酒 略微翻炒一下 最後以太白粉水勾芡 便可起鍋!

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