馬鈴薯餅皮披薩

《披薩餅皮》 材料： 馬鈴薯一顆  麵粉適量(視馬鈴薯大小而定)  鹽一匙  水少許 做法： 1.馬鈴薯蒸熟壓成泥 加入鹽稍微調味 2.將適量的麵粉篩入 可依情況加入少許水 3.揉至馬鈴薯麵團不沾手即可 4.將馬鈴薯麵糰壓扁製成批薩餅皮狀(批薩餅皮周圍要稍微攏起樣) 5.平底鍋不放油 乾烘批薩餅皮至底部微焦酥脆即可置旁備用 《披薩餡料》 用紅醬 佐些香菇用點香料 四色胡椒去拌炒再放置批薩餅皮上灑上起士絲烤箱預熱180度 烘烤約15分

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