蘋果派 - a0937203476 - Xuite 備份站)
材料： 酥皮四片 蘋果一顆 鮮奶油一匙 肉桂粉少許 奶油少許 玉米粉少許 赤砂糖兩大匙(可用白砂糖 ) 作法： 1.蘋果切成丁 四分之三的量先用奶油炒香 剩下的四分之一置旁備用 2.蘋果丁炒香後 依序加入鮮奶油→砂糖 炒至蘋果丁軟化 3.蘋果丁軟化後 可依個人喜好加入肉桂粉 (少許肉桂粉可讓蘋果餡更為香濃 增添風味 但不會有肉桂的味道) 4.最後灑些玉米粉 讓蘋果餡呈現濃稠的狀態 便可熄火 5.把剩下四分之一的蘋果丁加入 拌勻 6.最後把放涼的蘋果餡包入酥皮中 形狀可依個人喜好創作:p 7.表面塗上蛋液 放入200度烤箱 烤約10分 即有香濃蘋果派出爐囉!!!