咖啡大理石蛋糕

材料： 無鹽奶油100g  砂糖80g  低筋麵粉140g  全蛋1個  泡打粉1/2小匙  香草精1/2小匙  即溶咖啡粉1包 杏仁角適量 做法： 1.奶油放室溫軟化 加入砂糖打至奶油從黃色轉為淡黃色 2.分次加入打散的蛋液 攪拌均勻 3.滴入香草精 攪拌均勻 4.低筋麵粉、泡打粉過篩倒入 用刮刀拌合均勻 5.取1/3麵糊 加入過篩的即溶咖啡粉 攪拌均勻 6.將咖啡麵糊 倒入原味香草麵糊中 用刮刀稍微混合 即可倒入烤模中 7.在麵糊表面灑上些杏仁角 8.烤箱預熱175度 烤約25分 即可出爐

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