瘦下半身(美腿)+中醫瘦身食譜

1. 少吃油炸食物：炸雞、薯條、鹽穌雞、天婦羅等，主要是炸的油脂雖然增加了口感，卻吸收了過多的油脂。油炸食物在外食中變成必備品。但是香香脆脆的食物雖美味，但其表面至少殘留百分之二十～三十的油，這將會增加百分之六十～一百的熱量。以外食常見的炸春捲來說，一個潤餅的熱量約是一百～一百二十卡，若是油炸春捲則高達一百八十卡。雞腿如果是用滷的或煮的，熱量約是一百八十～一百九十卡，如果是炸的熱量則多達三百五十卡。一隻炸雞腿的熱量，約相當於二支烤(滷)雞腿的熱量。 當然，油也是一個相當嚴重的問題。不管是沙拉油，豬油，香油，麻油或奶油，都是一公克產生九卡熱量，但不同烹調方式即造成不同結果；如果是高溫烹調，一般植物性的油會裂解，變性，產生致癌物質。一般動物性的油加熱後雖較穩定，但因含大量飽和脂肪酸，易使體內膽固醇上升，這是造成冠狀動脈硬化，中風的主因之一。 2. 生菜沙拉不如炒青菜：生菜沙拉所使用的沙拉醬，是由沙拉油加雞蛋打出來的，所含油脂和膽固醇都比你用油炒出來的青菜還要高。 現談些有益美腿之食物：

1.多吃含鉀、高纖食物及水：鉀可以幫助排泄，促進細胞再生，更能幫你排除身體內多餘的水份，防止水腫的情況發生。多食豆類、蔬菜、水果、魚類等。 2.纖維不但熱量低，更可透過吸收水分的過程中，幫你排除體內積存的廢物。記住多吃燕麥、馬鈴薯、小麥。 分類如：

1. 海苔：維生素 A、B1、B2海苔裡都有，還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多，想纖細玉腿可不能放過它。可治單純性甲狀腺腫。 2. 芝麻：提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別的是它的 "亞麻仁油酸"成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊皆可。 黑芝麻 又名胡麻、巨勝、黑脂麻。性味甘、平。含大量的脂肪油、芝麻素、鈣、醣類、卵磷脂、蛋白質、維生素Ｂ2、Ｅ。功能補肝腎、潤五臟、潤腸通便、止咳化痰；抗衰老，抗動脈硬化，降低血糖，烏鬚髮，降血壓。治肝腎不足、眩暈、風痹、癱瘓、大便燥結、痢疾、鬚髮早白、乳少、咳嗽多痰、感冒、眼花、耳鳴、尿血、淋病、痔瘡、慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化、糖尿病。脾虛便溏者忌服。 1.婦人乳少：脂麻炒研，入鹽少許食之。(本草綱目)。 2.治腸燥便秘：芝麻、桑葉各等份，研末，蜜丸，每次服9克，每日3次。(《上海中醫藥雜誌》1963年第9期)此方亦治神經衰弱。 3.治痢疾：芝麻30克，泡水調冰糖服。 4.風寒感冒：芝麻炒焦50克，乘熱搗碎，黃酒沖服，蓋被微取汗。 3. 香焦：它有特多的鉀，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ，脂肪與鈉卻低得很，符合美麗雙腿的營養需求。 香蕉 [別名] 甘蕉、蕉子。 [性味] 甘、寒。 [成分] 含澱粉，蛋白質，脂肪，鉀，醣類，鈣，磷，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ。 [功效] 清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳，降低血壓，滋補營養。 [適應症] 熱病煩渴、便秘、痔瘡出血、醉酒不適、高血壓、小兒腹瀉、咳嗽。 [附方] 1.治痔及便後血：香蕉2個，不去皮，燉熟，連皮食之。(嶺南採藥錄)。 2.高血壓：每日吃香蕉5只，常食。或香蕉皮50克，煎水服。 3.咳嗽日久：香蕉1～2只，冰糖燉服，每日一、二次，連服數日。 4.小兒腹瀉，諸藥無效：將香蕉放火爐上，利用火爐餘熱，把香蕉烘熱烘軟，趁熱讓小兒吃下，每次吃1～2個，一日3次，連吃二、三日。 5.治手足皸裂：用香蕉皮內面，按皸裂處摩擦幾次，二、三日可使皮膚細膩滑潤。 4. 蘋果：它是另類水果，今鉀量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘鹽份。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於水溶性纖維質；果膠，可解決便秘下痢。 蘋果 [別名] 平果、頻婆、超凡子。 [性味] 甘酸、平。 [成分] 含蘋果酸、檸檬酸、奎寧酸、醣類、維生素Ｃ、膠質、鉀等。 [功效] 生津潤肺，除煩解酒，解暑，開胃消食，助消化，收斂止泄，治便秘、降血壓、益智安神、振奮精神、解除疲勞、補血、補鉀。 [適應症] 泄瀉、痢疾、腸炎、消化不良、醉酒不適、便秘、貧血、高血壓、小兒智力偏低、精神抑鬱症、感冒等。 [附方] 1.慢性腹瀉、神經性結腸炎：蘋果乾粉18克，空腹時溫開水調服，一日3次。 2.小兒腹瀉及消化不良：鬆質蘋果半個至1個，搗為軟泥，酌情餵之。 3.治感冒：每次取蘋果2個切片，加白糖30克，煎湯趁熱服，汗出則癒。 4.便秘：甜酸多汁的蘋果2個，生食，每日吃2次。鬆質蘋果則療效差。 5.治精神抑鬱症：把兩個成熟的蘋果放在玻璃瓶中密閉備用，每次在瓶囗嗅蘋果氣15分鐘，每日3～5次。 6.治慢性胃炎：飯後食蘋果1個，每日3次。 7.治反胃、吐痰：蘋果皮30～60克，煎水服。 5. 紅豆：它裡頭的"石鹼酸"成份，可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物。 紅豆 又名銀柳，性味甘平，含黃酮類、石鹼酸、醣類、蛋白質等。具有強壯、鎮靜、固精、健脾益胃、止瀉、調經、利尿的作用。治胃痛、泄瀉、肺熱咳嗽、月經不調等。 [附方] 1.泄瀉：沙棗生食，每次50～150克。 2.痛經：沙棗100克，生薑10克，小茴香6克，煎水服。 6. 木瓜：吃了太多的肉肉，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裡的蛋白分解酵素、番瓜素，可幫助分解肉肉，減低胃腸的工作量。木瓜中的果膠成份還有整腸的功能。 7. 西瓜：清涼的西瓜，擁有利尿元素“基酸檸檬黃素”，使鹽順利隨尿排出，對膀胱炎、心臟病腎臟病也具療效。此外它的鉀含量不少，有修飾雙腿的能力。 西瓜 又名寒瓜，為清熱止渴、解暑的良品，中醫譽西瓜為“天然白虎湯”。性味甘、寒，含磷酸、蘋果酸、醣類、多種胺基酸、甘膠、蔗糖、維生素Ｃ等。功能利尿消腫，清熱解暑，除煩止渴，解酒，降血壓。治暑熱煩渴、熱盛津傷、小便不利、喉痹、口瘡、腎炎、膀胱炎、肝炎、高血壓、糖尿病、酒醉、膽囊炎、黃疸、腰痛等。 [附方] 1.暑熱泄瀉，西瓜儘量食之。(本草綱目) 2.原發性高血壓：西瓜2公斤，日服2次，連續服用。(福建《中醫驗方》) 3.治閃挫腰痛：西瓜皮切片，陰乾為細末，以鹽酒調，空心腹。 (攝生眾妙方) 4.急、慢性腎炎：西瓜汁飲之，每服250～500毫升，或西瓜皮500克煎水服。 5.糖尿病、口渴、尿混濁：西瓜皮、冬瓜皮各45克，天花粉12克，水煎服。(食物中藥與便方)。

8.雞蛋：雞蛋裡的維他命A，維他命B2則可消除脂肪。其它的磷，維它命B1、菸鹼酸，都對去除下半身的肉，有不可抹減的功效。 雞蛋 雞蛋性味甘、平。功能潤肺滋陰，清咽開音，滋養強壯，益氣補血，潤燥安胎。治神經衰弱、體虛多病、營養不良、心悸、貧血、熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤腫痛、咽乾痛、胃痙攣、久咳、久痢、瘧疾、胎動不安、產後口渴體虛、燙傷、牛皮癬。 [附方]

1.婦人產後囗乾舌縮，渴不止：打雞子1個，水1盞沖之，揲蓋少時服。(經驗後方) 2.妊娠心痛：破雞子1枚，和酒服之。(聖濟總錄)。 3.治感冒：雞子1枚，冰糖30克，將雞子打開，混合冰糖，臨睡前開水沖服，取微汗。 4.治瘧疾：雞蛋3個，打開調勻，和好醋120克，砂鍋內煎開，等稍冷服下。 5.治久咳嗽：童便浸雞蛋20餘天，用冰糖水煮食。(雲南中醫醫驗方) 6.治咳嗽：雞蛋1個，打碗內，加白糖30克，小磨香油1湯匙，蒸食。 7.治心律不齊、心區痛：每次服雞蛋黃油10～15毫升，每日3次。 8.治燒燙傷：雞蛋黃油外塗患處，每日2次，效果甚好。 9.治胃痛吐酸水、骨折癒合遲緩：雞蛋皮晒乾研末，炒，每服3克，口服2次。 10.治贅疣：雞蛋煮熟後，打碎蛋殼，浸入食醋中24小時，於每日早晨空腹吃雞蛋2枚，並服食醋2匙，連服2～3週。 中醫瘦身食譜 二仙粥 (中華藥膳寶典) (組成):仙茅，仙靈脾，巴戟天各15克，黃柏，知母各12克，當歸10克，粳米60克． (制法):先將諸藥煎水，去滓取汁，以汁煮粳米成稀粥． (服法):每日早，晚空腹食粥1碗，若嫌味苦，可加蜂蜜適量，或紅糖也可． (功用):興陽堅陰，調節陰陽． (主治):內分泌失調所致的肥胖及絕經期綜合症． (按語):不宜用白糖．

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