簡易替代發酵箱 -- 家用烤箱 最近做各式的麵包， 但因為發酵時間的不一定， 等侯時間也因為季節的不同而不定， 曾經試過用微波爐放熱水， 效果還是沒有...

家用烤箱 - 試作 核桃奶油捲 核桃是我最愛的堅果， 一捲一捲排列在一起， 讓人一口接一口，讚！ window.g...

萬聖節應景南瓜乳酪布丁 請點擊下方引用連結點(提供完整食譜) ...

萬聖節應景南瓜麵包 請點擊下方引用連結點(提供完整食譜) ...

平底鍋 - 試作 奶油蜂蜜鬆餅 連續幾天， 為了考丙級烘焙執照， 天天都吃著麵包， 老公小孩， 都大呼吃不消， ...

· 家用烤箱 - 試作 山形五峰白土司 前幾天準備考丙級烘焙麵包證書， 考試的內容有山形白土司、橄欖餐包 、圓頂土司和甜麵包， ...

家用小烤箱 - 試作 蛋黃酥 時間過得真快， 一轉眼中秋節又快要到了， 同事蓮姐姐說著說著想要吃應節的食品 — 蛋黃酥， 從沒有試過的我決定向她拜師學藝...

材料：菱角、排骨各300克，乾香菇5朵、鮮筍絲200克、米1.5杯、蔥4根 、薑片4片、醬油1小匙、米酒200ml，鹽、香油、白胡椒各少許 準備：蔥白切段、蔥綠切成蔥花備用。 排骨抹鹽冷藏一夜，香菇以水泡軟取出切絲。 炒香薑片、蔥白、排骨，放入香菇絲、筍絲、醬油炒上色，再加米酒稍煮 ，倒入生米和...

材料：生蓮子、冰糖各200克，梨子1顆、乾燥白木耳60克、小蘇打粉15克 水2000ml、枸杞30克 準備：梨子削皮後放入碗，入電鍋蒸2小時取出備用。 白木耳泡水15分鐘，去蒂頭。 蓮子加水蓋過3公分高，煮滾後轉最小火蓋鍋蓋煮1.5小時 ，將水濾出加冰糖，再倒回鍋中泡30分鐘。 白木耳入滾水...

家用烤箱 - 試作 情人節巧克力戚風蛋糕 情人節是個浪漫的節日， 為了給老爺一個驚喜， 我努力試著用麵包機，做出一個蓬鬆可口的蛋糕， 但我試了又試， ...