海綿杯子蛋糕

小紙杯約做6個( 但是我居然可以做九個ㄟ,可能我的紙杯又更小吧)

材料: 全蛋2個,細砂糖30g ,低筋麵粉40g,玉米粉10g, 無鹽奶油35g,牛奶10g

步驟: 1.所有材料量秤好 2.無鹽奶油隔水加熱或放微波爐中加熱7-8秒融化成液體 3.低筋麵粉+玉米粉用濾網過篩 4.將一盆水煮到溫熱程度(約40度左右,不可太燙),雞蛋放入溫5分鐘 5.烤箱預熱至170度c,將小紙杯放入馬芬烤盤

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