養顏美容湯方

【材料】：雪蛤膏、西洋蔘、白木耳、紅棗

【作法】：

雪蛤膏用清水泡開後，除去雜質，經薑汁過水；再加入西洋蔘、白木耳、紅棗、冰糖一同燉煮。

雪蛤膏：補腎益肺

西洋蔘：滋陰補肺

白木耳：潤肺養胃

紅棗：益氣生津

銀耳紅棗羹：

﹝材料﹞：蓮子五錢、銀耳三錢、紅棗五錢

﹝作法﹞：乾燥之蓮子先洗淨泡水，銀耳洗淨泡開後切成小塊，，紅棗剖開去子，之後將所有材料加入六碗水，放入電鍋中燉煮即可，起鍋後加少量冰糖調味。

﹝功效﹞：補血潤膚，潤肺化痰，適合口咽乾燥及皮膚容易乾燥者。

當歸補血湯：

﹝材料﹞：黃耆1兩、當歸2錢

﹝作法﹞：一般此劑量用五碗水熬煮至三碗，於經後連飲三至五帖。

﹝作用﹞：顧名思義，本方主要作用是補血，最適宜於大量失血的病患或月經結束後飲用。一般女性常低血壓或貧血，以致臉色蒼白，或皮膚乾燥容易脫屑或發癢，可多應用 。

薏仁綠豆湯 ：

﹝材料﹞：薏仁五錢、綠豆五錢

﹝作法﹞：將薏仁、綠豆洗淨，水浸泡沸水二小時，用電鍋燉煮，待熟後，加入適量冰糖即可食用。

﹝功效﹞：清熱，消除膿腫，尤其皮膚容易長痘瘡或者容易出現面部浮腫最適合。

雪蛤養顏羹

功效：

補腎益精、潤肺養陰、病後虛弱、產後虛弱、肺癆、咳嗽吐血、盜汗、糖尿病、養顏去斑。

材料：

雪蛤二錢、大棗二十個、煉乳適量。

雪蛤：

中藥名稱為「蛤士蟆」，其成份大部份為蛋白質、脂肪佔４％、糖類１０％，少量磷及灰分、維生素Ａ、Ｄ，有機物、多種激素等。因其具有養顏、美容、去斑、去紋、豐盈的效果，許多著名女星、婦女皆常食用，在香港、東南亞一帶用雪蛤甚為流行，猶如台灣人食用人蔘一般普遍。

大棗：

滋補脾胃、保護肝臟

料理方式：

步驟(1)：

乾雪蛤沖洗一下，浸水泡一夜王發漲（上品可完全膨脹30～40倍），挑淨黑線雜質，洗淨後瀝乾，在滾水中川煮約10秒鐘後瀝乾。

步驟(2)：

將紅棗洗淨及雪蛤放入鍋內，加入水至適量，移至電鍋內，外鍋加水一杯，蒸熟即可。

步驟(3)：

起鍋後加入適量的煉乳即可食用。

注意事項： 1.除了紅棗之外，亦可搭配蓮子、龍眼肉、白木耳等乾貨來燉煮，是家常宴客兩相宜的美味甜湯。

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