解暑聖品-綠豆 - yuki3811323 - Xuite 備份站)
清熱解暑綠豆奶舒 【材料】 綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量、煉乳、冰塊。 【作法】 綠豆洗淨加入水四杯，和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中，於電鍋外鍋加水四分之一杯，煮至開關跳起，加水三杯，放冷後，加入適量蜂蜜於果汁機中，再加一大匙煉乳及冰塊，按下強力鍵，打至成淡綠白狀，倒入高腳杯，即可食用。 【說明】 綠豆──味甘，性寒，具有清熱解暑，消暑止渴之作用。古人之經驗云：「綠豆其涼在皮，皮即指綠豆衣」。 葛根──具有解熱，可改善其燥熱，並具有生津作用，在解熱時亦能防止體內水分喪失，預防口渴，收斂消暑作用。 蜂蜜──為天然之滋養強壯甘味添加料，更增加此飲料之緩和性。 清暑解熱綠豆飲子 【材料】 綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量。 【作法】 綠豆洗淨，加水四杯，和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中，於電鍋中的外鍋加水四分之一杯，煮至開關跳起，濾去渣，冰冷後，加入適量之蜂蜜即可當茶飲用。 【說明】 綠豆──味甘，性寒，具有清熱解暑、消暑止渴之作用，古人之經驗云：「綠豆其涼在皮，皮即指綠豆衣。」 葛根──具有解熱，可改善其燥熱，並具有生津! 作用，在解熱! 時亦能防止體內水分喪失，預防口渴，收斂消暑作用。 蜂蜜──天然之滋養強壯甘味加料，更增加此飲料之緩和性。