明目&清涼飲料

考生之清涼飲料 清肝明目─菊花茶 【材料】 菊花十朵、保溫杯、適量之蜂蜜。 【作法】 菊花放入保溫杯中加熱開水八分滿，後加?#92;，密閉，略冷即可飲用。喜喝冰涼者，可沖開水5分滿，加入冰塊即可。 滋陰明目─菊枸茶 【材料】 枸杞子2! 0! 粒、菊花10朵。 【作法】 將枸杞子和菊花一起放入保溫杯中? R入熱開水即可。 清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶 【材料】 桑葉（乾燥葉）3片、菊花10朵 【作法】 桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。 【說明】 菊  花──菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許蜂蜜，增加潤性。 枸杞子──具有滋陰明目作用，除含維他命Ａ之前驅物β胡蘿蔔素外，尚含有人體所需之天然氨基酸。 桑  葉──具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目；常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花；若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。

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