忘憂鷄湯

忘憂雞湯 【材料】 金針一兩、豬排骨四兩、枸杞30粒。 【作法】 豬排骨用熱水燙洗後，放入電鍋內鍋中加水4～6杯，外鍋加水3/4杯，煮至開關跳起。金針洗淨，將(1)之排骨湯放於瓦斯爐上煮沸，放入金針煮沸後，加入枸杞子，即可食用。 【說明】 金針，具有鎮靜安神，又名忘憂草，對此次因風災水災而受壓力、及心煩者之最佳食膳。

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