珍珠丸子

小時候媽媽時常做珍珠丸子給我們吃,總覺得媽媽像是個魔法師,

用簡單的食材就能創造出好看又好吃的佳餚~

食材:

豬絞肉.香菇.糯米

調味料:

蔥.糯米.醬油香油.胡椒.鹽巴.米酒.太白粉

作法:

1.糯米洗淨泡水(3小時)

2.豬絞肉.蔥.香菇.醬油.香油.胡椒.米酒.鹽巴.太白粉混合均勻

3.挖適當的肉餡在手中拋打用成肉球

4.放到瀝乾的糯米上滾一滾均勻沾上

5.放入盤中~在電鍋蒸(約1杯半的外鍋水蒸)跳起即可

6.可用枸杞裝飾但家裡沒用就使用火腿代替將就一下囉!

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