手作彩繪餅乾

與好友相約各自帶著女兒到烘焙教室,

炙熱夏季的午後,

親子手作可愛的彩繪餅乾!!

材料:(約為50片餅乾的量)

無鹽奶油200g

糖粉160g(過篩)

全蛋1顆

低筋麵粉400g(過篩)

*可依照個人喜好加入可可粉或抹茶粉(若可可粉40g那麼麵粉就要減為360g)

糖粉:蛋白=6:1  or 蛋白粉+糖粉+冷開水

做法:

1.依序將無鹽奶油.糖粉及全蛋用打蛋器打成泥狀

2.加入麵粉拌勻

3.放入塑膠袋後放入冷藏庫30分鐘

4.將麵糰放置料理台上灑麵粉,利用喜愛的模型壓模

看這對母女認真壓模的示範-----繼續往下看喔

5.壓模完成放入烤箱約15分鐘

喬妹好乖巧的陪伴媽咪一起製作餅乾,等到滿頭大汗又肚子餓先吃點小點心吧!!

6.

6.烘焙完成的餅乾就可以利用糖霜來彩繪,隨意塗塗畫畫發揮創意,趣味無窮喔

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