伴內陷 取一淺盤.下鋪朔膠袋防沾.放冰箱冷藏備用 三折法後包餡 老師的妙招.用碩膠洗髮器壓洞房膨脹.烤前再噴水 ...

油酥 油皮 鬆弛油皮 油皮.油酥分塊 三折法 伴蔥陷 抹水沾芝麻 ...

油皮包油酥 立著桿圓 包入嘎哩餡 表面刷蛋液 ...

伴好的油皮 油酥 三折後 用手壓薄包餡 ...

百變豆沙包 ...

老師做的小圓仔...超可愛的 剛整形完成 發酵完成對照圖 ...

延押三折兩次 在滾圓 ...

延押三折兩次 在滾圓 ...

先把餡料分好 ...

蘿蔔燙軟即可.擠乾水份 把蝦皮爆香 倒入蘿蔔絲拌勻 包入餡料噴水.沾芝麻壓扁 ...