文．謝曉雲 ( 2001/03 康健雜誌 28 期 ) （審稿專家：台北醫學大學附設醫院營養室主任楊淑惠） ...

記者王善嬿／ 嘉義 報導 不少民眾對於咖啡懷有複雜的情緒，既貪愛咖啡的香醇，又擔心會有副作用。醫師表示，喝咖啡的好處不少，但須在恰當的情況下飲用，例如老人、小孩或者生病時，就不適合飲用；三合一咖啡沖泡雖然方便，但要注意糖及奶精的 熱量 問題，相較之下，現煮的研磨咖啡才能兼顧美味與健康。 ...

文／李玉閣 古今中外的習俗文化，每逢過節或喜慶宴會，總少不了零食、甜點，以增添吉利與分享喜悅，但在此時，也可能種下齲齒的禍因。 牙科門診中，總有許多家長詢問有關零食、甜點與齲齒的因果關係。了解食物中的主要成份，有助於享受零食、甜點之際，盡量減少齲齒發生的機率。 ●食物中的維生素，可以促進牙齒結構生理作用的進行；膳食纖維具有機械性的潔牙功能；礦物質是構成...

蚊子是不會亂咬人的，除非你身上有他們需要的膽固醇或是維生素等東西。 根據研究，蚊子喜歡叮咬的是有豐富膽固醇、維生素的人，散發蚊子喜歡的氣味的人、化妝的人以及孕婦。 蚊子需要膽固醇和維生素，但是，他們自己又不會製造，因此，只好跟人類借。 所以，可以提供蚊子大量的膽固醇和維生素的人比較容易被蚊子叮咬。 另外，蚊子嗅覺靈敏，人類呼吸，呼出去的氣味也會吸引蚊子...

在夏天溼熱的氣候中，有許多人習慣以濕紙巾擦拭黏膩的身體，也有許多父母使用濕紙巾，來呵護小寶貝嬌嫩的肌膚，但沒想到強調衛生殺菌的溼紙巾，卻含有潛在危險。 消基會 今(9)日宣布餐廳所供應的濕紙巾檢出高量生菌數，另也檢出含有致癌物質甲醛。 由於濕紙巾是屬於清潔用品，所以在製造時布料與水的安全衛生特別重要。消基會針對市面上溼紙巾產品的生菌數、...

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(中央社記者江俊亮 嘉義 縣8日電) 癌症 多年來盤據國人10大死因榜首，大林 慈濟 醫院今天呼籲民眾從日常飲食來防癌，每天攝取五顏六色的多樣化蔬果，透過蔬果中豐富的抗氧化營養素，可降低罹患癌症的風險。 大林慈濟醫院營養師黃育華指出，美國從1991年開始推廣...

五臟之中與膚色關係最密切的是肝、脾、腎，台南市立醫院中醫部王淑秋醫師表示，透過臉部按摩及多吃維他命C的蔬果，有助於肌膚白皙，肝膽經的氣血在夜晚 11點至凌晨3點最為旺盛，如果熬夜、徹夜不眠，身體的解毒功能將受到影響。 (劉怡伶報導) 王淑秋醫師表示，要達到根本美白，日常飲食作息要跟著調整，已有 黑眼圈 、面色暗沈的民眾，平常...

為什麼妳要道歉 … ？（轉載一篇好文，這才是教育！） 「小外甥在學校闖禍了！」接到爸爸的電話。 「什麼...

戶政機關提醒民眾！人一生只能改兩次名字，在未成年期間，父母只能為小孩改名一次。但為小孩改姓，就必須父母都同意，才能到戶政事務所辦理變更，一旦父母其中有一方已歿，戶政機關將不受理，只得向法院聲請改姓。 （記者黃良傑） ...