第八章 “菜市場”就是營養寶庫（5/7）—“珍奇食物”（仙人掌、人參果實、仙人掌果實、靈芝、巴西蘑菇） 2013-01-25 20:25:00 第八章 “菜市場”就是營養寶庫（5/7）—“珍奇食物”（仙人掌、人參果實、仙人掌果實、靈芝、巴西蘑菇） 四、奇珍食物 1、 仙人掌 許多人不知道仙人掌具有營養价值，長久以來，仙人掌被當作花園景觀、食物；雖然多刺，但多數的仙人掌果肉都柔軟而成膠狀，并含有惊人的營養素及礦物質。 營養与功效 仙人掌加工需要大量知識与技術，重要的是選擇...
八章 “菜市場”就是營養寶庫（4/7）—“中藥店”（當歸、決明子、山楂、人參、甘草、圓葉當歸、胖大海、肉桂、棗） 2013-01-25 20:24:00 三、中藥店 1、 當歸 當歸這种古老而略帶神秘色彩的本草植物，在全球各地有數千年的食用歷史，在公元200年時，它已被列入中國的藥學論著《神農本草經》中的一种植物性治療劑，之后流傳歐洲，中世紀時為治療黑死病鼠疫的處方之一。 營養与功效 當歸常被稱為“百草之后”，因為它含有維生素A、B12及E，它對于中樞神經系統具有舒緩及鎮靜的功效，并能溶解血...
第八章 “菜市場”就是營養寶庫（3/7）—“水果攤”（柑橘、木瓜、桃子、鳳梨、草莓、葡萄、香蕉、苹果） 2013-01-25 20:23:00 第八章 “菜市場”就是營養寶庫（3/7）—“水果攤”（柑橘、木瓜、桃子、鳳梨、草莓、葡萄、香蕉、苹果） 二、水果攤 1、 柑橘 為芸香料植物，酸甜、鮮嫩多汁的柑橘，所富含的維生素C，具有美白效果，還兼具多种保健功能。 營養与功效 柑橘果實能潤肺理所，新鮮橘汁含多种肌酸、維生素，對人体新陳代謝有幫助；橘瓤表面的白色网絡絲，含維生素...
第八章 “菜市場”就是營養寶庫（2/7）—“蔬菜攤”（香菇、大豆、姜、絲瓜、苦瓜、花椰菜、冬瓜） 2013-01-25 20:22:00 第八章 “菜市場”就是營養寶庫（2/7）—“蔬菜攤”（香菇、大豆、姜、絲瓜、苦瓜、花椰菜、冬瓜） 7、 香菇 許多世紀以來，香菇在傳統的日本及中國料理中扮演著重要的角色，不過這种蕈類的用途不只有烹調食用而已，中國人也一直將它列為本草藥材，近年來，更發現它蘊藏了抗癌作用。 營養与功效 香菇含有多种氨基酸，各類可轉換成維生素D、維生素B2、腺嘌...
想養花，得先了解這18種 2013-01-25 13:17:00 1:吊蘭:能吸收空氣中95%的一氧化碳和85%的甲醛 吊蘭能在微弱的光線下進行光合作用,吊蘭能吸收空氣中的有毒有害氣體,一盆吊蘭在8~10平米的房間就相當於一個空氣淨化器.一般在房間內養1~2盆吊蘭, 能在24小時釋放出氧氣,同時吸收空氣中的甲醛,苯乙烯,一氧化碳,二氧化碳等致癌物質.吊蘭對某些有害物質的吸收力特別強,比如空氣中...
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