「我得到了癌症，該怎麼辦？」 「我周遭的親友很多人得到了癌症，我也十分恐懼自己會得到癌症，該怎麼辦？」 談到癌症，幾乎是邁向二十一世紀所有人類共同的夢魘，從十大死亡原因一直高居榜首以外，癌症的發病率（一生中得癌的機會）也從十幾年前每四人中有一人，變成每三人中有一人到現在美國的報告更顯示每二人中有一人會得到...

第三章 致命病毒与失調的免疫系統 人們一旦感冒，就會出現發燒、咳嗽、疲倦、肌肉酸疼甚至呼吸困難等症狀。隨著這些症狀慢慢在三、四天內減輕、消退，我們就自然而然地認為，流感不過是生活中又一件麻煩的事罷了！ 但是你知道嗎？2001年，世界衛生組織（WHO）報告指出，全世界大約10%的成人至少感冒一次，而每年大約有20万至50万人死于流感。美國疾病控制及預防中心估計每年大...

第二章 免疫系統運作模式 提起恐怖主義和戰爭，我們的腦海里就會浮現流血、苦難和极度混亂的畫面。國家安全對于每個國家來說都是最重要的大事，因此各國都備有訓練有素的士兵、精密尖端的武器及先進的防御系統，以晝夜不停地監視并維護整個國家的安全。 同樣的，我們的身体也時時刻刻對“敵人”保持警戒，即使是我們肉眼也無法觀察到的“敵人”。我們吸入的空气、攝入的食物飲料、每天接触的...

第一章 免疫系統的重要 人體與生俱來就擁有一個世界上最好的醫生－－免疫系統。當免疫系統正常運作的時候，它應該扮演一個強大的防線，能有效抵抗大多數的疾病。均衡的營養和適當地保養身體，對免疫系統非常有幫助，不管我們身體狀況如何，我們的身體需要不斷地補給營養，當我們健康時，均衡地營養可預防我們生病，同樣的，當我們生病時，充分的滋養可協助我們從疾病中復原過來。 很多人當他...

只要攝取均衡的營養就能提升免疫力，進而避免許多病症的產生。這個道理听似簡單，可是，您真的知道要怎么做嗎？尤其一天三餐的飲食，常常在我們的忽略与慣性下就犧牲了身体對營養的攝取。 現代人普遍飲食過量，所以采取重質不重量，把握低熱量、高營養、高纖維的原則，才是維持健康之道。 一、一、營養攝取的基本准則 人体的免疫功能与每天所攝取的營養息息相關，因此每日均衡的...