癌症似惡魔，人人都可能受其侵害，但醫學研究証明，下列人群受害的可能性更大，應及早防范。 （一）常喝很熱的濃茶者 經常飲用高溫（80攝氏度以上）濃茶水，不但易燙傷食道，形成食道慢性潰瘍，茶中的鞣質由于在損傷部位沉積，更易刺激受傷食道上皮細胞，促使慢性潰瘍經久不愈，導致癌變。 （二）經常熬夜...

胃癌 早期信號：首先是胃部疼痛，病人經常感覺上腹不適、膨脹、有沉重感，服用一般胃藥有可能緩解﹔其次是食欲不振、消瘦、乏力，這常是胃癌的首發症狀﹔第三是經常有惡心和嘔吐的現象出現﹔無胃病史的人一旦出現黑便應立即引起警惕，因為這也是胃癌早期的信號﹔此外，上腹深壓痛常是早期胃癌的唯一體征。 對策：避免進食刺激性的食物和進...

蔓越莓醋雞肉 先將雞里肌切要的大小再醃過（醬油　黑胡椒粉　糖　醋少量　碎蒜頭　香油） 放個２０分鐘左右再炸（太白粉１匙　地瓜粉３匙）炸至金黃色 蔥切小段　　番茄跟洋蔥切塊 開中火將蔥爆香　再下番茄翻炒一會兒　再加水（不可太多）和番茄醬煮一下 ...

消化功能弱的人要多吃饅頭 同樣是面食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。為什麼呢？研究證明，酵母不僅改變了面團的架構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。為啥饅頭比麵條更營養呢？ 消化功能弱的人更要多吃 經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收，這是因為...

「愛心無國界 至善 越南 助貧童」(黃悅嬌報導) 財團法人至善社會福利 基金 會長期在越南境內從事人道救援工作，一九九六年起特別集中資源在受戰火摧殘最劇烈的越南中部地區－順化、廣治、廣平三省推動貧童教育計畫與醫療矯治計畫。 至善基金會執行長洪智杰表示，越戰時期殘留的化學...

巴基斯坦7月起連下豪雨，造成有史以來最嚴重的水災，比南亞海嘯更為嚴重，2000萬人受到影響，巴國紅十字和國際紅十字會現在全力安置災民、提供糧食及物資、醫療服務；已提供35萬人糧食援助及約10萬人的物資，不敷供應情況下仍亟需各界援手濟助 在衛生醫療部分，主要疾病症狀為腹瀉、急性呼吸道感染、疥瘡及貧血，，PRCS與WHO將監控疾病列為最高...

活酵母對皮膚的作用 美白效果 科學家用白鼠的黑色細胞(合成黑色素的細胞)進行試驗，在黑色細胞中加入活酵母來培養一段時間，加入活酵母的比起不加入酵母的黑色素的形成抑制60%以上。 ...

患者應記住，攝取少量的波菜、空心菜、灰藜、黃細心、田字草或小 花胡索這些多葉蔬菜，對患者是很好的食物。而香子對治癒此疾很有 幫助。而最重要的事是注意排便。 病人每晚至少要睡九個小時。心靈應遠離憤怒及色慾。身心操勞、喋 喋不休及性都應嚴格禁止。 ...

日本沖繩島大宜味村人口約3500人，其中90歲以上居民就有80人，而且個個硬朗有活力，被視為日本第一的健康長壽村。 這些健康老人不曾一天吞幾十顆健康食品，或進補魚翅燕窩，他們老當益壯的祕密是什麼？ 料理研究家松長繪菜親自採訪104歲奧村老太太的廚房，她的午餐菜單是：白飯、海帶芽豆腐味噌湯、苦瓜炒豬頭皮、鹽煮鯖魚和水前寺菜拌鮪魚，...

最近美國科學家經實驗發現藍莓萃取物有抑制肝癌細胞生長的功效。 藍莓（Blueberry）不論是製成果醬、麵包、飲料…各類相關產品都深受大眾的喜愛，藍莓含有豐富的營養素更是受到專家的推崇。藍莓富含強抗氧化劑～多酚類（polyphenols）包含酚酸(phenolics acids)、單寧(tannins)、黃酮醇（flavono...