理氣活血開淤消脂──瘦身玫瑰糕 【材料】 乾玫瑰花10克、麵粉250克、糯?! 怉?50克、茯苓粉20克、細冰糖50克、山楂20克、蛋黃3個、黃耆20克。 【作法】 (1)將黃耆、山楂放入杯中後，加8分滿的水，放入電鍋中，在外鍋加水1/4杯，煮至開關跳起，撈去渣，湯汁加細冰糖溶解後，待用。 (2)乾玫瑰花用粉碎機打成粉狀，...

清熱補益潤膚止癢─參麥玉雞清湯 【材料】 雞胸肉一塊、沙參半兩、麥門冬半兩、玉竹半兩、枸杞子3錢、乾香菇4朵、 新鮮山藥4兩、蔥兩根、鹽適量。 【作法】 (1)雞胸肉去皮，用熱水燙洗後，和沙參、麥門冬、玉竹一併放入電鍋中加水五 杯，外鍋加水1/5杯，煮至開關跳起，撈起雞胸肉，外鍋再加水1/4杯，煮 至開...

預防夏季胃腸性感冒──香紫茶 【材料】 藿香10克、紫蘇葉10克、陳皮10克、冰糖適量。 【作法】 8杯水煮沸後，上述材料加入煮沸2分鐘後，加?#92;熄火，略冷，濾渣後，加入適量冰糖，當茶飲。 【說明】 藿香──味辛、性微溫，有化濕和中、解暑、解表之作用，現代藥理學証實其對胃腸神經具有鎮靜作用，同時...

冰肌玉膚銀耳羹、銀耳百合強壯食譜 【止咳、寧心、安神、滋陰、養胃、生津】 【材料】銀耳十公克、百合四十公克、大棗二十粒、冰糖適量。(4~6人份) 【作法】(1)銀耳洗淨泡於水中十分鐘，使其膨脹，用刀去除其黃色之蒂頭後，加2杯水放入果汁機瞬間打碎。 (2)百合挑選除去黑色或褐色之不新鮮者! ? A用水搓洗除去表面之雜質...

提升免疫預防感冒及傷口癒合 黃耆大棗燉雞 【材料】 小土雞1隻、黃耆1兩、大棗24粒、茯苓1兩。 【作法】 1.土雞去毛、洗淨，用沸水燙洗之後，放入鍋中。 2.再將黃耆及洗淨去子之大棗及茯苓一併放入鍋中，加水淹過材料為主，外鍋加水1杯煮至開關跳起。既可吃雞肉、喝雞湯，若要增加食慾亦可加入2片之薑母。 ...

滋陰養血，清心安神─益氣補虛甲杞煲 【材料】 百合半兩、枸杞半錢、甲魚一隻、雞骨一個、生薑數片。 【作法】 (1)甲魚洗淨，切塊，除去內臟，用熱水燙洗後，待用。 (2)乾燥百合洗淨（新鮮品更佳），略用清水泡十分鐘，待用。 (3)雞骨洗淨，用刀背壓碎後，用熱水燙，除去血腥待用。 (4)將雞骨、甲魚塊、百合...

補氣固胃瘦身──山藥參苓粥 【材料】 黨參40克、茯苓粉20克、大棗10粒、新鮮山藥、良質米一杯、冰糖適量。 【作法】 (1)米洗淨，泡於2杯清水中。 (2)黨參加水8杯，放入電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起，趁熱濾除渣，湯汁待用。 (3)黨參湯汁和(1)洗淨之米煮至米熟成粥後，再加入茯苓粉及洗淨之大棗，除...

免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶 【材料】 黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。 【作法】 (1)黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，放人電鍋中，外鍋 加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加...

骨質疏鬆茯苓芝麻餅 【材料】 茯苓粉200克、糯米粉500克、黑芝麻100克、蜂蜜適量。 【作法】 1. 黑芝麻除去雜質放人鍋言炒至水乾燥，芳香味溢出即可。 2. 茯苓粉和糯米粉放入乾淨塑膠袋中，將袋口用手按住，上下左右搖勻後倒入不鏽鋼盤中，加適量之水，調成糊稠狀，再加入黑芝麻拌勻，即可放入加少?#92;沙拉油之鍋中，以文火...

補血大棗飯 【材料】 大棗12粒、蓬萊米3杯、炒香之黑芝麻（適量）、海苔片。 【作法】 1.大棗洗淨，用刀縱切，取去核，用手壓緊待用。 2.米洗淨後，以一般電鍋之煮飯方式，加入適當之清水，再將已去核(1)之紅棗放入鍋中，外鍋加三格水，按下開關，煮至開關跳起，即可聞到香醇之大棗味，而且整鍋米飯看來色澤十分美...