迎著風寒迎著雨 2012-12-10 13:26:00 已經連續二週陰雨綿綿外加寒冷了，我是很喜歡我目前的處境的，也就是睡到自然醒，是多少打拼族期待的目標，我就在 42 歲獲得並持續了 5 年， 尤其最喜愛與享受的是除了睡到自然醒外更偏好外頭下雨下不停的感覺，為不必辛苦奔勞而喜。昨天早上起床早飯後等待前往北新場上課的靜謐中，還很留...
18-13表徵 2012-12-09 08:26:00 原文『你問的是月亮上的事，我真不知道。地球上面的事，我還沒弄明白那』。 外星人這個現象有正、反兩面的信任度，只是人類科技尚無法突破，以求獲得 100% 的確定，然而以宗教立場的超出三界外就可以說明這種現象，但相信的就相信，恆不信者還是不相信，就產生了兩極的辯論。 ...
玩麵粉！ 2012-12-08 12:01:00 麵粉對我來說曾經是陌生的過客與親近的食材，之所以陌生是常看到商家趕麵而自己卻看不懂；之所以親近是生活餐飲中常吃到它卻又不可避免忽略。自從前八個月 以來想嘗試麵粉加工，無奈只會麵粉加水煎著半生不熟又沒味道、不具看相的產品，後來在學習中餐烹調時，為了補足主廚老師授課不足與簡略，在參考 youtube 視頻相關丙級檢定菜餚烹煮時...
白甘蔗的依戀 2012-12-07 13:34:00 昨天首度試做拔絲，把地瓜與芋頭滾刀切，油炸完後進行糖炒，然後拔絲，最後結果證明拔絲失敗。失敗了的地瓜與芋頭是塊頭與糖漿體脫離，無奈之下我只有把糖漿體像鏟雪那樣鏟起併著地瓜與芋頭塊吞下去。拔絲這道料理在中烹時主廚老師示範過兩次，我則是首次嘗試，不過沒關係，網路食譜有精確的作法，待我恢復試做的鬥志後，我將東山再起...
猴事 2012-12-06 07:51:00 昨天說到在美國想發展功夫事業是要有真本領、硬功夫的，並且要經得起考驗，不行了！或是落敗了，就像爭取並武力競選猴王失敗那樣的下場，趕回去！就我身邊曾見過的少數幾位曾在美國表演、發表與待過的太極、氣功等傑出人士，如果以這樣子的立場來看，應該也是黯然回國，隻字不提當年勇。不過我曾見過一位師兄是硬漢的，是實際經過考驗的，事實上也是讓外國人看得起並尊重...
孤獨少俠美國歸來 2012-12-05 07:38:00 孤獨少俠是心理學碩士，現在正準備到美國研究再拿學位，前天晚上在新店教室遇見他是因為他到地球村上美語，課後來敘舊，也是剛剛回國準備學前事宜。當初在我班學習時是最有收獲與心得的學員，學習太極拳、推手與氣功有成後，分別介紹兩位弟弟、另一半與朋友一同來上課，那個班就好像是他們的家庭聚會，並且依學習進程寫了一篇具有研究風格的心得，我 ...
累的有價值！ 2012-12-03 16:46:00 上午 11 點多開始搞第二次牛肉餡餅習作，改進第一次的缺點，卻又發現新缺點，就等第三次習作再來改，人家出售的牛肉餡餅是經過不斷地研發嘗試才上市，我這自吃的還有待加強。為何要趕在今天做 29 顆牛肉餡餅呢？因為上週允諾將帶給今晚上課的學員吃，並請她們打分數，順便也把電鍋也帶去蒸，可是...
氣質不凡的好老師 2012-12-02 07:41:00 上週在 youtube 發現陳佐鎮這名字，有印象就點視頻觀賞，沒錯就是以前黃師兄介紹的氣功修練有成大師，我與他不認識，所以此篇網誌不是宣傳，只是英雄惜英雄而已，過去知道台灣有這位人物，就如同我尚未拜訪德公，但就知道木柵有那位修練有成的老師，對於好的老師我是不吝於推介給學員，不像我以前碰過的幾位老師總是封鎖...
Xuite 備份站