椰子水含有豐富的鉀、鎂等礦物質，屬鹼性食物，有清暑、生津止渴的功效，可用於暑熱、煩渴、口乾等症，補充身體脫水和電解質之需要。 ...

酪梨原產於南美洲北部、中美洲及墨西哥，中美洲之原住名已經想用酪梨數千年之久，因其粗脂肪高， 質地似奶油，故被稱之為"窮人之奶油"(poorman's butter)。 酪梨屬樟樹科(Lauraceae)，學名為Persea americana，因其形如梨，果肉如乳酪，故台灣稱之為 酪梨，日本人則稱為鱷梨。目前台灣酪梨栽培面積共約8...

火龍果常見品種有 紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮紫紅肉，火龍果又稱紅龍果、龍珠果，是仙人掌科三角 柱屬或蛇鞭柱屬植物，原產於墨西哥、加勒比海和中美洲等熱帶森林中，在台灣栽培已有數十年。 火龍果果實: 火龍果分果實為紅肉、白肉等品種。 紅肉火龍果 果形 呈圓形、白肉火龍果 果形呈橢圓形較長，挑選火 龍果時要注意果葉瓣鮮綠、外型...

製作鳳梨酥，所需水果:新鮮鳳梨一個 鳳梨酥 材料:鳳梨1顆、糖1~2大湯匙、麥芽糖1大湯匙、糯米粉20g差不多一大湯匙 (或太白粉)、奶油5 0g. : 糯米粉先用平底鍋小火乾炒(也可以用烤箱烤160度 烤10分鐘) ...

櫻桃有著豐富營養素，蘋果除了豐富的果膠其營養成分，蘋果還能平衡櫻桃打成果汁稍有的澀味， 加上牛奶，味道清爽又好喝。 材料 ： 櫻桃 5~7 顆、蘋果1/4顆、牛奶100~150cc、糖1大匙、冰塊1杯. 步驟: ...

材料:香瓜1/4顆、鳳梨3~4片、蘋果半顆、牛奶一杯(量水杯100cc~150cc)，蜂蜜或砂糖一匙、 檸檬少許(少許可加可不加)、水、少許冰塊. 香瓜去皮、挖去囊籽，鳳梨切3~4片，蘋果可選無打蠟的套袋富士，一般蘋果一定要去皮， 把材料全放入果汁機裡轉...

台灣秋水梨 產地分布於苗栗東勢一帶，屬高接梨的一種。 秋水梨表皮成綠色、觸感較粗，與四季梨細緻薄皮表皮不同，秋水梨果實較為碩大、果心小，肉質脆又多汁，口感很清甜。 營養： 含豐富的纖維、維他命C、和礦物質、醣類. ...

台灣水蜜桃 今年台灣出產的水蜜桃，數量比起往年顯得少， 因為氣候變化，導致許多水果生產期延 後，或者生產期縮短。 台灣水蜜桃 屬於牆薇科水蜜桃屬，外觀甜美，絨毛綿密， 早春桃花盛開時，景色非常優美。 平地端午時結識脆桃的盛產期，有甜...

( 引用於TVBS網路新聞 新聞夜世界報導) PS: 今年因為雨水少，西瓜個頭都比往年小，但甜度都非常高。 現在台灣社會因為 起雲劑、塑化劑 這些違法添加於食品裡的非法添加劑 造成人民心理恐慌，其實生活中有許多涼品飲料的不同選...

香瓜 (取於 樂活營養師編輯群) 香瓜的營養成分包括 醣類、膳食纖維、維生素A、維生素B、類胡蘿蔔素、鈉、磷、鉀等。 香瓜中的膳食纖維可促進腸胃蠕動，有助通便；其中的維生素C是抗氧化物，可以抗衰老:類胡蘿蔔素折可以預防白內障。 ...