【大同電鍋料理】鹹蛋蒸肉 鹹蛋蒸肉是小時候的記憶，記得以前最喜歡這道菜了，飯桌上有這道菜總會忍不住再多吃幾口飯唷～ 將蔥,薑,蒜切成末，並取出生鹹蛋黃，備用。 分次倒入...

淡江美食池王冠的招牌菜蒜頭燒雞，不用跑到淡水在家也能品嚐 將雞肉與醃料混和均勻後，稍微按摩一下，放入冰箱冷藏約半天 起油鍋，待油溫高時（約170度）放入醃好的雞肉，炸至兩面金黃取出瀝油備用 用少許油小火爆香蒜頭（到兩面都稍微金黃），接著轉大火放入調味料的醬汁， 煮滾後放入炸好的...

要讓炒牛肉滑嫩的方法,除了使用太白粉外,秋葵是更健康又低卡的方式. 秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用,還能讓肉質滑嫩多汁,鮮甜細緻的六角形秋葵丁, 使炒牛肉又多些蔬菜的天然甜味和脆感.是道5分鐘快手下飯菜呢! 矽谷美味人妻 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post...

一片接一片實在好下飯~ 吃完一堆了還想吃~ 豬五花洗淨，擦乾水分，下鍋乾煎至表皮呈現金黃色，取出備用。 蔥洗淨切段，薑切片，備用。 ...

不可吃未煮熟透的四季豆？ 網路傳聞：生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。 皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。 這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用， 亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。 ...

《好皮膚 肺做主 潤肺補水敲打肺經》 “肺主皮毛”。人體通過肺氣的宣發和肅降，使氣血津液得以布 散全身。 若肺功能失常日久，則肌膚乾燥，面容憔悴而蒼白。 肺虛的 人，皮膚乾燥而...

簡易的滷白菜，利用現成的滷汁，不費力的請大同電鍋幫助，就能做出入味的紅燒白菜囉！ 紅燒肉滷汁： http://icook.tw/recipes/35603 大白菜葉切段洗淨後，放入沸水(加一大匙鹽於水中)中汆燙1分鐘撈起瀝乾。 ...

雖說家家都有本紅燒肉的食譜，這裡要介紹的是不易失敗的基本款， 沒有繁複的工序和味道過重的滷包，也能煮出肉軟嫩香Q，色澤動人的紅燒肉， 即使是廚房新手也能立即上手唷！ 剩下的滷汁還可以用來滷大白菜 ： http://icook.tw/recipes/35814 ...

炎熱的夏天容易食慾不振，通常味道比較重的料理會比較吸引人。 因此，辛香料的使用就很重要了。 前一陣子在電視上看到花椒雞腿，當時的廚師多加了一道煎的步驟。 我省略了這個步驟，熱量減少，吃起來更清爽 花椒與...

工商時報【記者林淑慧╱台北報導】 奢侈稅雖有排除條款，部分民眾誤以為只要出售「自用住宅」，就可免課奢侈稅， 但台北國稅局表示，民眾售屋，必須符合自住、無出租、無營業、遷入戶籍等4項條件， 而且本人、配偶及未成年直系親屬，名下僅有一戶房屋，才不用繳納奢侈稅。 台北國稅局查核...