宜蘭客人前一晚來電預定12斤無花果,準備包裝宅配運送(此客戶因是自己要釀制醋,所以特別交代 我們不需用禮盒包裝) 平日出貨會以圖下右圖來擺放喲 ~ 圖三 無花果近拍圖 另外,在此也要感謝桃園中埔六街 義式餐廳 及大興西路 法式餐廳 兩間長期訂購我們產品!! ...

無花果每日我們透早(早晨)會採收一次,黃昏會再採收一次絕對是最新鮮的(視天氣而定喔) 這是我們今日下午採收的無花果,皆以有客人預定來現場取貨(要來的朋友最好先電話確認一下喔) 雖然白白的但是也是超甜的(因有些客人要送人,所以我們會採收一些較能放置多時候的果) 無花果果實放越紅,甜份越多(不用擔心它是低糖) ...

圖一 是今早晨採收起來的無花果,準備來做無花果醋 依造比例放置無花果及砂糖 圖下這一張是已經隔一天7/29實拍無花果醋狀況 ...

蘋果湯 寶媽教阿寶做的蘋果湯,阿寶第一次做的湯就是蘋果湯 材料:蘋果２個 瘦肉一斤  無花果４粒  南杏５錢  北杏３錢  白木耳３錢 做法: 1.將所有的材料洗淨後。首先將蘋果去芯，再切成四半。 2.白木耳浸布水中泡軟，無花果剝開或切成兩半。 3.瘦肉切成大塊，放入滾水中川燙，去其血水和腥味。...

白酒甜桃 材料:白桃6個、無花果4顆，糖1大匙，白酒1瓶，香草少許，奶油適量。 tips 只要是較硬口感的水果，皆可取代，可取當地路邊販售的水果入菜。酒則可選擇比較便宜的公賣局白酒。 做法 : 1.將白甜桃劃切4等分，放入鍋中，續入無花果碎、糖 2.放入足夠醃蓋過白桃3/4的白酒，煮約25-30分鐘 3.縮汁至...

無花果慕斯蛋糕 材料： 全蛋639克 杏仁餡648克 無鹽奶油209克 低筋麵粉121克 泡打粉8克 乾無花果碎200克 慕斯： 無花果泥200克 奶油起士100克 鮮奶油130克 吉利丁片10克 檸檬汁10克 糖50克 水28克 蛋黃48克 打發鮮奶油200克 做法： 1.先將乾無花果切碎、奶油溶化備用，再將蛋與杏仁餡放...

無花果豬蹄湯 寶媽之前節目上介紹的----可豐胸食譜 材料：豬蹄1斤、雞腳半斤、無花果8粒、紅棗10粒、花生3兩 作法： 1.紅棗需去殼，無花果切成2半，豬蹄和雞腳用滾水燙過去腥。 2.所有材料以大火煮20分鐘，再以小火燉煮3小時。 3.用一點鹽巴和胡椒粉調味，喜歡味道重一點可以再加點雞精粉。 附註：...

超讚的無花果醋 對脹氣.消化系統有粉大的改善功效... 另外多喝果醋可改善體內酸鹼值喔 對痛風及酸痛ㄝ有功效... 無花果果醋味道酸酸甜甜的,似梅子醋,可適合用來入菜沾醬......有許多用途!! 圖一  大瓶裝  左圖有無花果果粒  右圖是以將果粒分開 圖二    大瓶...

無花果瘦肉粥 此道非常適合老人與幼兒食用,非常開味,重點是高營養 材料:新鮮無花果5個   瘦肉(絞肉)一斤   米約2杯   鹽適量 做法: 1. 先將新鮮無花果切小丁備用 2. 將米洗淨放入鍋內 3.依序在將新鮮無花果及 鹽與水(高湯)放入鍋內煮即可 PS:老人與幼兒要食用可將米煮軟爛一點較好入口 ...

無花果冰沙 材料:新鮮無花果2個 優若乳(原位)  冰塊適量 做法:將新鮮無花果切塊放入果汁機,同時也放入優若乳及冰塊一起放入攪拌即可 PS:無花果也可直接放入冷凍庫冰,直接加入 優若乳即可(不用在放入冰塊) 夏天在家作,簡單又衛生 ...