材料 新鮮無花果 (去蒂, 切半) 足夠放滿蛋糕模的份量 雞蛋 3個 ...

花旗蔘無花果燉雞湯 材料： 土雞1隻、花旗蔘150克、無花果15粒、水600㏄、鹽適量 做法： 1.土雞開背或是砍碎處理，放在一旁備用。 2.把6000㏄的水燒開，加入無花果、土雞燉煮約兩個半小時後；再加入花旗蔘，熬煮約半個小時即可完成。可視個人口味加入少許鹽巴調味。 ...

沙參百合潤肺湯 睡眠不足，引至虛火上昇，咽喉乾涸、咽喉疼痛，聲音沙啞。 現在介紹一道湯水可令你養陰潤肺、潤燥清咽的作用。 材料 北沙參5錢  百合1兩  無花果5個  豬瘦肉6兩  陳皮1角 做法 先將無花果，洗乾淨，對半剖開； 豬瘦肉  洗乾淨，...

韭蔥包嫩腰肉及無花果 材料 嫩腰豬肉600克  乾無花果1杯  芥茉醬1湯匙  韭蔥，縱長式切開以成一片包裹用1把  Madeira(甜酒)1/2杯 作法 1.用利刀將嫩腰肉切成1/2吋的包裹薄片 2.在一面沾上些許芥茉醬 3.無花果放在肉上，自首端至末端 4...

枸杞花果湯 材料： 枸杞子20g  百合10g  無花果70g  花生仁20g  桂圓10g  水500㏄ 調味料： 冰糖 適量 作法： 1. 將所有材料沖洗乾淨。 2. 取一鍋先將水煮沸後，放入所有材料（枸杞子及桂圓除外）轉小火煮約30分鐘後，再...

無花果荸薺湯 材料： 荸薺10顆、無花果4個、生薑2片、冰糖適量、清水適量 調味料： 作法 1.無花果</font>洗淨、對切剖半；荸薺去皮、洗淨，切成小塊。 2.將無花果、荸薺放入電鍋中，加入適量清水，外鍋加水2杯，蓋上鍋蓋，待煮好後，加糖調味即可。 ...

無花果烏雞湯 (別有風味) 材料(4人份)： 無花果150公克。 陳皮3錢。 烏骨雞1隻。 鹽適量‧酒1匙。 作法： 無花果洗淨泡軟，陳皮也泡軟備用。烏骨雞洗淨。將烏骨雞、無花果、陳皮，放入鍋中燉煮1小時，加入鹽、酒即可。 訣竅： 燉熟後，再放鹽、酒即可。 ...

無花果茶 材料： 無花果15公克、冰糖適量。 作法： 將無花果壓碎製入壺或杯中，用熱開水沖泡5分鐘，加冰糖調味即可飲用。 用法： 飯間熱飲為宜。 功效： 無花果富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、錳等礦物質及蛋白質...

火腿無花果 (歐式食譜) 材料(4人份)： 無花果8粒。 生香菇8朵。 生菜、楜椒草少許。 作法： 無花果縱切成半。 火腿1片切半。 楜椒草去硬梗，生菜洗淨用手撕片。 火腿攤開包(1)。 盤裡盛(4)添生菜葉和楜椒草。 應用： ...

蜜瓜排骨湯 材料 熟蜜瓜1/2個、杏仁1兩、排骨1斤、無花果6粒 作法 1.排骨剁成小塊洗淨，杏仁和無花果也同樣洗淨，將適量清水煲滾加入排骨。 2.杏仁、無花果同用慢火煲1小時30分，將蜜瓜去皮切大塊後放入1.材料中同煲半小時，加入鹽調味即可 ...