湯種~ 來自於日文~ 湯~熱的水 種~材料、源頭 在第三個吐司亂加草莓優酪乳發酵失敗後~ 這一次，參考Lydia師父的"湯種"做法~ 首先感激Lydia師父傳授配方~ 剛剛完成的湯種~ 這一次麵團比較亮~是湯種與雞蛋的功勞~ ...

最近思索... 到底要買豆漿機還是麵包機? 因為我不能一天不吃吐司，但是可以一天不喝豆漿... 最後決定買麵包機~ 上網做了一下功課，先看各牌麵包機送修故障的原因， 再以機械設計角度審視攪拌器馬達旋轉軸心設計是否考慮耐用度(半圓形軸心最耐用)~ 再考慮製麵量要大(一次可吃三天以上.不用天天做)、 ...

在網路上跟推進技研的川哥購買這一組M20等長頭段,已經半年了,這一件手工彎管的不鏽鋼藝術品, 還沒能裝上車,趁著休假,來安裝一下~ 理論上,有了等長頭段,引擎各缸之間的排氣會因為不互相干擾而更加順暢~ 但是沒有裝上試試,一切都是空談~ 猶記得kelvin舌燦蓮花說過的直六引擎+等長頭段+手排的聲浪... 經...

2011年雙十國慶跟好友一起騎車到碧潭兜風~ 回來後.發現我的Louis Garneau Aerial SE碟煞抓到盡頭還是煞不住.... 本想找一間腳踏車行維修一下.順便檢查一下煞車... 結果...找了羅斯福路-不知名車行+師大路.汀州路-捷安特+建國南路-LG+ 建國南路-信義捷安特..... 4家居然沒有一...

Sep 19 2010 今天一下班~ 就前往土城觀音寺山上，找阿海幫我的愛車DT換前叉油+防塵套，並更新一支新的後避震器~ 順便解決喇叭不會叫的問題~ 我騎車很少按喇叭，但是有時候遇到一些時速低於20km的傢伙，實在不能沒有救命+叫醒前車的法寶.... 本想換上新的左開關總成~ 但是換了左開關還...

最近在Youtube上無意間找到一首歌  偈 由王海玲主唱...當年青春無敵的她...以成熟的嗓音獲得了金韻獎冠軍.... 那一年.. 我才小學四年級... 現在才發覺, 民歌結合了鄭愁予的詩.與蘇來的曲..那是一種多麼美妙的旋律與境界... 小時朗朗上口的民歌...卻不一定能理解歌詞中的意境~ 隨著年...

台北市中山區錦州街的錦州美食...麻油雞麵線~ 寒流必備的護身藥膳...極品啦~ 最近出差台南多次~ 嚐了數次...懷念已久的莉莉水果店紅豆布丁牛奶冰~ 這一道冰品的重點就是布丁....布丁的斷面秀~特寫... 比我自己做的還好吃... 這是店裡的九官鳥~還...

好久不見~ 跟大家推薦一家好吃的麵~ 道地的四川口味~ 四川麵王~隱身在台北市中正區南昌街的小巷子裡~ 應該算南門市場後面... 那裡飄著濃濃的花椒香... 這一碗叫麻辣炸醬麵~號稱辣味...是溫和的小辣... 雖名為炸醬但卻是臺灣人觀念中的肉燥~ ...

今天休假~ 把握時間,把日本YAHOO網購的CRM後煞車組整組上車~ 日本人的凱太(解體)很講究~整組連來另片不鏽鋼響板都還在~ 整組CRM 後煞車~ 戰況太激烈~為了拆一顆踏板油封螺絲...滿手黃油~ 只能拍完工圖~(昨天新買的RICOH GX100今天試車~派上用場...

趁著假日,到新店安康路找越野車達人阿諭調整我的CRM-250R. 路途遙遠加上時屆中午,行駛中發現水箱溫度很高, 原本要整理換碟盤後煞車夾住的問題.順便換水箱精, 與老闆商量後決定換下已經4年的80/100 21 Bridgestone  Trail wing前輪. 卸下前輪... 檢查後竟然發現C...