農產品加工 : 優格101.5.2 2012-05-01 21:30:00 材料: 全脂鮮奶2公升. 雙比菲德式菌一包. 玻璃杯(罐) 數個. 做優格鮮奶的選擇: 低脂鮮奶:做出的優格味道微酸. 全脂鮮奶:做出的優格味道佳.易成型. (最佳選擇) 脫脂鮮奶:做出的優格味道微酸.不易成型. ...
農產品加工 : 糖蜜薑茶 101.5.2 2012-05-01 21:10:00 可舒緩: 經痛+腰痠 材料: ↓ 作法: 水煮滾後. 加入薑片+龍眼乾.再滾後轉小火熬煮約20分鐘. 倒入黑糖+糖蜜. 攪勻後熄火. ...
農產品加工 : 珊瑚草熱飲101.5.1 2012-05-01 20:45:00 珊瑚草功效 ↑ :補充膠質.鈣質 (要連續吃3個月才有效果) 含豐富海藻水溶性纖維.可整腸.調整高低血壓. 珊瑚草屬涼性.吃時一定要搭配老薑(含皮)食用. ↑ 珊瑚草: 含鹽珊瑚草(從海中直接撈...
農產品加工 : 梅子果釀 (梅子汽水) 101.4.24 2012-05-01 20:19:00 (有口述.無實做) 材料: 梅子一斤 (痛風+排毒者選用青梅. 腸胃不好者.選用黃梅) 蜜 150克 糖100克 作法: 梅子洗淨.去蒂頭(不可使梅破掉.洗2遍)《第一次使用生水清洗.第二次使用冷開水洗淨 》 → 濾乾水 份 → 劃刀 (青梅劃刀去澀水.劃刀...
農產品加工 : 波羅麵包 101.4.30 2012-04-30 19:22:00 改良劑 ↑ 波羅麵包作法: 高筋麵粉677克+低筋麵粉169克+細砂糖152克+鹽8克+改良劑8克+奶粉51克(全過篩) 蛋8...
拉鍊包 教學 (屏東新圍社區發展協會) 101.4.29 2012-04-28 19:07:00 今早兒一樣.很有活力的阿公+阿嬤.量完量血壓後.就要來動一動了............... 多麼熱情的搖擺......... 身後那群義工媽媽正在張籮我們的午餐.............
農產品加工 : 韓國泡菜 101.4.26 (作法 一) 2012-04-28 17:58:00 (口述無實做) 材料: 山東大白菜3.6kg(對切半) 抹醬: 紅蘿蔔300~400克(切絲) 粗鹽72克 蒜頭50克(切碎) 薑80克(切碎) 蔥50克己(切段) 韓國辣椒粉150克 (可再加水梨或蘋果.打成泥...