連續假期，使用美國紅寶石高筋來作個湯種吐司。 多加了鮮奶油~ 今天的佐料使用媽媽給的杏仁片、松子、加上自己的葡萄乾、白芝麻~ 今天的麵糰很紮實~ raisin bake聲響，加入今天的佐料~ Fi...

最近DT 125 排氣不順~ 應該要趁網路還有貨，進一組。 品質不錯~ 貨真價實! 但是DT 125的原廠設計，膨脹室收口太小了... 難免積碳阻塞~ 現在也找不到燒管去積碳的店家了... 開始拆~ ...

今天騎車去佳緣食品原料備料~ 準備來作Custard卡士達醬。 上方是玉米粉10g+低筋麵粉10g過篩， 下方是兩顆蛋+40g細砂糖，分別打勻。 為了Double cream 買了紐西蘭的鮮奶油~ 上方的細粉+200g...

今天換裝美製fmf PowerBomb 頭段+ Powercore 4 後段消音器~ 鈦合金頭段是日本Yahoo auction買來的好物~ Powercore 4 是原車主附贈的好物，兩者今天準備要合體。 到地下室先喬個安全施工的好位子~ 第一次拆頭段，是...

日本yahoo標來的絕妙好物~ 這頭段狀況不錯，很讚! 美國fmf PowerBomb exhaust pipe+ Q2 muffler 飄洋過海來的，辛苦了~ 這是我原本車上附的fmf powercore4 ，終於可以跟fmf原廠的PowerBomb頭段合體了~ ...

假日的下雨天，來做吐司。 佐料使用綜合堅果及腰果~ 一切就緒後，馬上跑去買這個祕密武器~ 玉米粉~ 不知道為何都是韓國製? 韓國比較擅長玉米粉? 今天的麵糰很正，是因為豆漿嗎? 麵糰取出擀平...

日本YAHOO網拍的CRM250RR的前煞車組終於到了~ 但是總幫的防塵套破損，還好我有備料，上車前先整組分解檢查。 總幫活塞還算正常，回饋力道不錯。 新防塵套安裝完成~ lever pivot也要拆開上油潤滑~ ...

今天使用日本鷹牌高筋製作湯種。 光泉鮮乳搭配法國Isigny奶油~ 佐料使用自己燉的紅豆+葡萄乾+腰果+Double Cheese+dice butter~ 包起來~ 擀平~ ...

今天來作個花式湯種吐司~ 使用日本鷹牌高筋+光泉鮮乳。 奶油使用安佳無鹽。 今天的麵糰很棒~ 取出，使用擀麵棍操作~ 先鋪平~ 內餡使用檸檬皮、奶油、腰果、巧克力...

寒流來襲，需要full of butter的丹麥吐司~ 今天只用檸檬及奶油。 今天的Dough比較結實，可能是鷹牌高筋麵粉多加了20g。 取出麵糰用擀麵棍操作。 放入frozen dice butter...