材料： 雞蛋三顆  皮蛋兩顆  鹹蛋兩顆 調味料： 雞湯粉少許  胡椒粉少許  麻油少許 做法： 1.皮蛋&鹹蛋 剝殼切成條狀 平鋪在容器底端 2.雞蛋打散 加入調味料後拌勻 倒至已擺盤好的皮蛋&鹹蛋上 3.放入電鍋 蒸約10~12分鐘便大功告成...

材料： 雞腿肉一隻  鹽少許 煙燻料： 茶葉  麵粉(白米也可)  紅糖 做法： 1.雞腿可先切塊 可不切 看個人喜好 稍微灑點鹽調個味 2.拿個鍋子鍋子底部鋪上錫箔紙or烤紙 3.把茶葉 麵粉 紅糖均勻鋪在錫箔紙上 4.上面架個架子 把雞腿肉放在上頭 蓋上鍋蓋 (記住...

材料： 九層塔葉無數片  蛋3顆  鹽 雞精粉少許  白胡椒粉少許 工具： 煎日式蛋捲燒的長方平底鍋一只 做法： 1.把材料打散 混合均勻 2.鍋子燒熱 倒油 3.要把蛋捲煎的漂亮 其實要有點訣竅首先倒一層蛋汁至鍋內 然後等它有點熟後 開始往鍋子前面堆 稍微整型一下再倒入蛋汁 並...

材料： 水餃 麵粉水(麵粉與水的比例大約1:10) 做法； 1.平底鍋燒熱 倒油 把冷凍水餃平鋪在上頭 稍微煎至底部有點焦黃 2.倒入清水 水量大約能把水餃淹一半 蓋上鍋蓋 開始先蒸熟餃子 3.水餃蒸熟後 把調好的麵粉水倒入 煎至麵粉水收乾 就完成了底部金黃酥脆的煎餃囉!! ...

材料： 豬小排500g  青椒2個  蔥1根  辣椒兩個 調味料： 豆豉三大匙  糖一平匙  酒少許  醬油膏兩大匙  高湯適量  太白粉水適量 做法： 1.豬小排先煎至兩面微黃取出備用 2.起油鍋 爆香蔥與辣椒 3.依序加入豆豉 醬油膏 高湯 糖 再把排骨倒入悶燒 4...

材料：鮭魚半片  新鮮迷迭香少許  胡椒鹽  黑胡椒粒  咖啡奶油球一個 作法：鮭魚兩面均勻抹上胡椒鹽再把黑胡椒灑上去放點迷迭香在上頭就可以拿進去烤了 烤差不多一半時 再把奶油球淋下去繼續烤烤熟 就大功告成啦! ...

材料：義大利麵(通心粉)  杏鮑菇一支(各式菇類均可)  洋蔥１／３顆  起士片兩片(可用焗烤用乳酪絲)     棒棒腿兩支  無鹽番茄汁一罐 做法：棒棒腿稍微用胡椒鹽胡椒粒醃一下起油鍋把洋蔥爆香加入杏鮑菇稍微拌炒把棒棒腿加入把棒棒腿煎的表面有一些焦黃倒入番茄汁讓醬汁跟料滾煮 可灑點胡椒增添味道把煮好的義大利麵放入烤盤底部 倒入剛剛煮好的茄汁雞肉鋪上兩片起士片放...

材料:蕃茄1顆  洋蔥1/4顆  香菇麵 調味料:鹽  胡椒  高湯粉  番茄醬少許 做法: 1. 蕃茄洋蔥香菇切丁備用 2. 起油鍋 把洋蔥炒至透明狀香味甜味出來 3. 加入蕃茄拌炒 再加入洋蔥 4. 加入調味料 5. 最後起鍋前灑些胡椒調味即可 6. 把作好的醬汁淋在麵上 就可以開動囉!! ...

材料： 麵粉  細燕麥片四大匙  番茄醬適量  起士片一片  香料少許  水少許  鹽少許 做法： 1.麵粉&細燕麥片混合 加入一點點鹽調味 2.水慢慢分次加入粉類中 使麵糰可成形 不黏手即可 3.麵糰搓圓大約醒10~15分 4.醒好的麵團桿圓 放入平底鍋直接乾烙(不必加油) ...

材料： 馬鈴薯一顆  胡羅蔔半條  蛋一顆  火腿適量  洋蔥適量(有小黃瓜的話 可以加進去) 調味： 美乃滋100g  黑胡椒少許  鹽1/2匙  橄欖油少許 做法： 1.馬鈴薯 胡羅蔔 蛋放入電鍋蒸熟後 馬鈴薯&蛋剝皮備用 2.馬鈴薯切對半 一半壓成泥 另一半切成細丁 胡羅蔔&...