材料： 煙燻鮭魚  蒜頭兩粒  熟透番茄一顆  香菇四朵  巴西里少許  義大利麵 做法： 1.煙燻鮭魚剝碎蒜頭切片番茄去皮切丁香菇切片備用 2.起一鍋水水滾後倒入些一小匙鹽巴＆一小匙橄欖油 3.將義大利麵呈扇狀倒入煮至義大利麵條中心留有一點白芯便是軟硬最適中且最彈牙的義大利麵煮好的義大利麵瀝乾倒點橄欖油...

<派皮> 材料：用的模是18cm的烤模 中筋麵粉240g  無鹽奶油110g  鹽一小匙  冰水適量 做法： 1.奶油放室溫下回軟 用打蛋器攪拌至柔軟狀 2.混合鹽的過篩麵粉 加入奶油切成米粒狀 3.冰開水慢慢的一點點適量倒入麵粉中 使麵粉成糰不沾手 4.做好的麵糰分成兩團...

材料： 洋蔥(大型)1/2顆  熟透紅番茄2顆  西洋芹4根  紅蘿蔔1條  玉米1根  大蒜3顆 做法： 全部材料切一切(大蒜不用切 剝皮整顆丟進去) 丟在湯鍋裡 加蓋熬煮就好了 燉煮越久 越好喔 我今天熬了將近3小時吧湯完全沒用任何的調味料!就很好喝了:p 當然你也可以加點鹽調個味 只有灑了些香料and黑胡椒而...

材料： 馬鈴薯兩顆  小黃瓜紅蘿蔔切丁備用  蘋果 調味料： 牛奶適量  橄欖油適量  黑胡椒少許  鹽少許  巴西里少許  羅勒少許  奧勒岡少許 (以上三種香料可用義大利綜合香料代替) 做法： 1.馬鈴薯蒸熟 壓成泥後 加入小黃瓜丁和紅蘿蔔丁備用 2.加入調味料 可依自己喜好...

《披薩餅皮》 材料： 馬鈴薯一顆  麵粉適量(視馬鈴薯大小而定)  鹽一匙  水少許 做法： 1.馬鈴薯蒸熟壓成泥 加入鹽稍微調味 2.將適量的麵粉篩入 可依情況加入少許水 3.揉至馬鈴薯麵團不沾手即可 4.將馬鈴薯麵糰壓扁製成批薩餅皮狀(批薩餅皮周圍要稍微攏起樣) 5.平底...

材料： 馬鈴薯兩顆  番茄糊半罐  雞胸肉100g  洋蔥半顆  新鮮香料少許  高湯or水5大匙  綜合香料一大匙 黑胡椒少許  太白粉一小匙  味醂一大匙  鹽等調味料少許 做法： 1.雞胸肉切長條 灑上綜合香料 味醂 黑胡椒 太白粉 一點鹽調味稍微醃漬一下備用 2.洋蔥切細丁 用中火炒至透明狀 ...

材料： 金針菇  大黃瓜(小黃瓜亦可)  小番茄   羅勒(九層塔亦可) 調味料： tabasco1小匙  白酒醋1大匙  橄欖油1大匙  鹽少許  綜合香料少許  黑胡椒少許  糖1/2小匙 做法： 1.金針菇燙熟沖涼備用 2.大黃瓜切細絲 小番茄切丁 九層塔切碎備用 3.將調...

材料： 寬麵  各式蕈菇類適量  蘆筍  大蒜  黑胡椒少許  義大利綜合香料少許 做法： 1.起鍋 用橄欖油將蒜片爆香 2.蘆筍 菇類倒入拌炒 3.再將煮好的寬麵倒入拌炒均勻(若醬汁太乾 可試情況加入一些煮麵水) 4.用粗鹽 少許味素 胡椒 香料調味即可盛盤 ...

材料： 米一杯  半胡羅蔔小型兩根  洋蔥半顆  草菇數朵  罐裝番茄糊一罐  高湯一鍋  義大利綜合香料適量 黑胡椒適量  月桂葉一片  巴西里少許 做法： 1.先熬煮一鍋高湯 今天我用的是煙燻火腿的大骨 熬成的濃厚白湯 2.將洋蔥 胡蘿蔔切丁 草菇對切備用 米洗淨瀝乾備用 3.用橄欖油將洋蔥...

材料： 雞腿兩隻  迷迭香數支  奧勒  岡羅勒少許(可用義大利綜合香料代替)  黑胡椒少許 海鹽份量約均勻可灑在雞腿表面上  酒一大匙  蜂蜜一大匙  法式Dijon顆粒芥茉醬兩大匙  冰糖少許 做法： 1.雞腿洗淨 用刀子稍微將肉與骨頭切開 但不能完全斷 2.除冰糖外 其餘調味料與雞腿醃漬30分鐘至入...